Cocinamoshasta que los ingredientes estén totalmente blandos y procedemos a verter el caldo de verduras hasta que cubra y dejamos cocinar. Retiramos después de 20 minutos de cocción a fuego lento y llevamos a un procesador. Le añadimos la leche y procesamos hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, como una crema.
Añadimosel maíz, los puerros y las patatas, rehogamos todo junto y removemos bien con una espátula. ¡Ah! Y acuérdate de reservar unos pocos granos de maíz para decorar la crema. Dejamos dorar los ingredientes. Observarás que los puerros, las patatas y el maíz adoptan un color más amarillento.

2 Ponemos una tartera a fuego medio con aceite de oliva virgen extra y la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadimos el ajo y lo sofreímos hasta que se ponga doradito. Después, añadimos la cebolla, el puerro y un poco de sal. Rehogamos un par de minutos y a continuación, añadimos el calabacín y cocinamos el conjunto

Patata Tubérculos Y Otras Verduras Claro que tampoco hay que pasarse, los excesos asimismo son pésimos y podríamos terminar con un mejunje poco
Paraespesar la crema de calabacín se puede agregar pan rallado y volver a batirla. Esto es especialmente útil si la consistencia de la crema es demasiado líquida Cómohacer crema de calabacín y zanahoria. Empezamos pelando las patatas con un pelador. Trocéalas en cubitos pequeños irregulares y reserva. Lavamos las zanahorias y cortamos ambos cabos. Pelamos con un pelador o rallamos la piel con un cuchillo bien afilado. Corta la zanahoria en rodajitas y reserva. . 243 7 86 394 417 45 76 64

como espesar una crema de calabacin