9recetas caseras de asadurilla de cordero lechal compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Asadura de cordero encebollada y muchas más.
Lavary cortar los pimientos y los tomates en trozos pequeños. Pelar y cortar las patatas en cuadros medianos. En una cazuela grande, agregar un chorro de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y rehogar hasta que estén dorados. Añadir el pimiento rojo y verde, y rehogar por 5 minutos más.
ELABORACIÓN 1- Lavamos la asadurilla y la secamos. Hecho esto, quitamos el hígado y los cartílagos gruesos, y troceamos el corazón y el bofe (pulmón) en trozos muy pequeños. 2- En una sartén con un poco de aceite, sofreímos dos dientes de ajo fileteados y cuando estén dorados, incorporamos los trozos de asadurilla y los rehogamos.
500gramos de asadurilla de cordero; 1 cebolla grande; 2 dientes de ajo; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 2 tomates maduros; 1 ramita de perejil; 1 hoja de laurel;
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receta de asadurilla de cordero
