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4 Tartas espejo: Este tipo de tarta se caracteriza por tener una cobertura brillante y reflectante similar a un espejo. Aprende a hacer una ganache brillante y utiliza colorantes comestibles para obtener diferentes tonalidades. Agrega elementos decorativos, como frutos rojos o flores, para hacerla a煤n m谩s llamativa.
Ingredientespara 5 personas. 5 flores comestibles de calabac铆n, 100 g ricotta o reques贸n, 5 anchoas, harina de trigo para rebozar, aceite de oliva virgen extra abundante, para fre铆rlas.
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